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<title>Buttermodel</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Buttermodel</span></h1>

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<p>Ein <b>Buttermodel</b> (von <a href="Mittelhochdeutsch" class="mw-redirect" title="Mittelhochdeutsch">mhd</a>. <i>(der) Model</i>), <a href="Umgangssprache" title="Umgangssprache">ugs</a>. <b>Butterform</b>, ist eine oft kunstvoll verzierte Form, die traditionell aus <a href="Holz" title="Holz">Holz</a> besteht. Sie dient dazu, der <a href="Butter" title="Butter">Butter</a> nach ihrer Herstellung eine kompakte, ansehnliche Form zu geben. Durch die Einführung der industriellen Produktion geriet der <a href="Model_(Form)" title="Model (Form)">Model</a> im 20. Jahrhundert nahezu in Vergessenheit.

Seit einigen Jahren besteht wieder eine stärkere Nachfrage nach Buttermodeln, um der selbst hergestellten oder industriellen Butter eine schöne Form zu geben und sie ansprechend präsentieren zu können.

</p><p>Die meisten Buttermodeln werden heute noch immer aus Holz gefertigt, es gibt allerdings auch welche aus <a href="Keramik" title="Keramik">Keramik</a>, <a href="Metalle" title="Metalle">Metall</a>, Plastik oder <a href="Silikone" title="Silikone">Silikon</a>. Formen der Buttermodeln und die dargestellten Motive variieren stark und können typische Motive wie Blumen und Tiere enthalten, aber auch Firmenlogos oder Ähnliches zeigen.

</p><p>Der Model selbst kann ein- oder mehrteilig sein. Außerdem gibt es noch Butterstempel und Butterdurchstoßformen, die sich in der Anwendung nur geringfügig von normalen Buttermodeln unterscheiden.

</p><p>In einigen Fällen, insbesondere in der <a href="Auvergne" title="Auvergne">Auvergne</a> oder der <a href="Bretagne" title="Bretagne">Bretagne</a>, wurde zusätzlich eine Butterrolle zum Verzieren und Identifizieren des so gebildeten Erdballens verwendet.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bilder">Bilder</h2></div>

<div class="gallerytext">Holzmodel, ca. 1880, Gebrauchsort: Ernstroda bei Gotha. Schriftzug: „P: Hartmann Centrifuge“. Bestand des <a href="Museum_Europ%C3%A4ischer_Kulturen" title="Museum Europäischer Kulturen">MEK</a>.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Buttermodel aus Holz</div>

</li>

<div class="gallerytext">Buttermodel aus Silikon</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterform, 2. Hälfte 19. Jh., Gebrauchsort: Zöblitz/Erzgebirge.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterform, Bestand des <a href="Museum_Europ%C3%A4ischer_Kulturen" title="Museum Europäischer Kulturen">MEK</a>.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterform</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterdrücker, 1900–1920, Bestand des <a href="Museum_Europ%C3%A4ischer_Kulturen" title="Museum Europäischer Kulturen">MEK</a>.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterstempel, 18. Jahrhundert, Gebrauchsort: Wolfsheim, Elsas, Bestand des <a href="Museum_Europ%C3%A4ischer_Kulturen" title="Museum Europäischer Kulturen">MEK</a>.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterstempel, Rückseite, Birnbaumholz.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Butterstempel oder Butterrolle, 19. Jahrhundert</div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise_und_Anmerkungen">Einzelnachweise und Anmerkungen</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Maison rustique du XIXe siècle : encyclopédie d’agriculture, Volume 3</i>, 1836, p. 22</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Daniel Samson, Joseph Vince, <i>En <a href="Basse-Bretagne" title="Basse-Bretagne">Basse-Bretagne</a> avec Antoine-Marius Martin: Musée d’art populaire régional Nantes</i>, Nantes, 1978</span>

</li>

</ol>

<div class="sieheauch" role="navigation" style="font-style:italic;"><span class="sieheauch-text">Siehe auch</span>: <a href="Weissk%C3%BCferei" title="Weissküferei">Weissküferei</a></div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Butter_moulds?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Buttermodel</a></span></b> – Sammlung von Bildern</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Buttermodel" class="extiw external" title="wikt:Buttermodel">Wiktionary: Buttermodel</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div></div><div><div class="zim-footer">

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